行業領域

申報高新技術企業，最重要的是先確定自己要從哪個領域進行申報，在國家在2016年發布的《 高新技術企業認定管理辦法 》中，光列出高新技術企業8大重點領域及其細分行業，就接近了30000字。可以說，市場上絕大部分行業都可以申報高新技術企業的，更何況常見的食品行業。

常用領域

通過檢索和啟賢咨詢以往的經驗，食品行業申報高新技術企業認定最常用的領域是：生物與新醫藥技術中的輕工和化工生物技術（食品產業屬于輕工業），其中又分為以下6個小類。

科技含量

在以上6點中，1345的技術科技含量偏高，能從這幾個方面進行申報高新技術企業認定的食品企業通常都擁有自己的核心技術，在符合其他高新技術企業申報的要求下，達到申報高新技術企業認定門檻問題不大。

而那些技術含量欠缺的食品企業要關注的重點是2和6，因為相對于其他幾點，這兩個的要求門檻低一些。

詳細解讀

其中2類包含以下幾點：新功能微生物選育與發酵過程的優化控制技術；高發酵率的代謝工程技術；可提高資源利用率、節能減排、降低成本的微生物發酵新工藝和技術等。

而6類包含如下：食品中微生物、生物毒素、農藥獸藥殘留快速檢測技術及檢測產品開發技術；食品質量快速檢測技術及食品摻假快速識別檢測技術；食品中重金屬成分快速檢測技術等。

特點分析

2和6兩個的特點是：比較容易在市面上買到合適的發明專利或者實用新型專利，用于申報高新技術企業認定的評分。

需要注意的是，即便2和6是食品行業相對容易的申報高新技術企業認定的方向，但企業在購買相關專利的時候，也要注重是否對符合科技成果轉換相關要求，否則就會因專利缺乏對主要產品（服務）在技術上發揮核心支持作用，在高新技術企業認定申報中失分。